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如何应对孩子偏食挑食？

挑剔进食

简称挑食，也称为偏食，是指儿童食物种类的偏好，对自己喜爱的食物毫无节制，而对自己不喜欢的食物一概拒绝，是一种不良进食习惯。严重偏食或持续时间过长会因食物单一引发营养不良或肥胖、胃肠功能紊乱。

孩子为什么会偏食/挑食?

生理因素：孩子本身存在胃肠道疾病、咀嚼功能问题、味觉异常、缺铁、缺锌等。

家庭因素：家长食品种类选择单一、制作方式单一、食物质地不符合孩子需要、辅食添加时间错过味觉发育敏感期或拒绝发育关键期、亲属偏食孩子模仿等。

孩子挑食/偏食怎么办?

定期体检，对儿童体格生长进行全面评价、监测身高体重增长情况，了解营养素摄入情况，进行必要的实验室检测。

改善家庭进食环境，家庭成员发挥积极榜样作用，创造良好就餐环境，促进孩子改变不良进食行为。

改变进食行为，进食时避免分心，如看电视、玩玩具，规定进食时间，鼓励自主进食，限制两餐间的零食。

行为疗法：

1、认知疗法：对有偏食习惯的儿童，父母给其讲些营养方面的小故事，让其充分认识偏食的危害，使其自觉克服偏食。

2、强化疗法：对于爱吃的食物进行负性强化或不强化，不爱吃的食物进行正强化，多给予表扬、鼓励，增加食物多样性。

3、系统脱敏疗法：改变食物性状或和其他食物混在一起，一点点添加，让孩子尝试，从不能吃，到能吃一点，到正常进食。

4、饥饿疗法：主要针对小年龄的儿童使用，通过体力活动，使其感到饥饿后，先给其不喜欢吃的，再给其喜欢吃的食物，逐步使其喜欢吃的和不喜欢吃的食物各占一半，并得到巩固，基本纠正偏食习惯。

来源：海南省妇幼保健院