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幼儿园设计【集合设计】教您如何规划厨房布置

    幼儿园除了教学环境与教学质量和硬件配置是家长所关注的焦点外，还有一项也是家长的关注的重点即饮食卫生情况，饮食卫生直接影响着宝宝的身体健康情况，因此幼儿园厨房的环境布置与设计十分非常重要。那么幼儿园厨房设计有哪些要求呢？厨房位置又有哪些布置方式呢？幼儿园设计【集合设计】小编为大家逐一介绍：
一、幼儿园厨房应尽可能的布置在幼儿生活用房的下风方向，与幼儿生活用房保持适当的距离，具体布置方式有下列三种：
1.为与主体建筑的内部
    多用于小型幼儿园，厨房本身的功能不易得到满足，且层高受到限制。
2.独立设置
    这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但必须考虑与幼儿生活用房之间的运输流线。
3.与幼儿生活用房毗邻
    这种布局方式比较普遍，往往布置在幼儿生活用房的一端，或与幼儿生活用房围合形成院落。采取这种布局方式，厨房与幼儿生活用房紧密便捷，但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。
二、幼儿园厨房设计要求
1.幼儿园的厨房一般包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。
    主副食加工间面积一般需要36平米左右，主食库一般需要10平米左右，副食库一般需要10平米左右，冷藏室一般需要6平米左右，配餐间一般需要15平米左右，消毒间一般需要10平米左右。
2.宜设置专用对外出入口，使杂物流线与幼儿流线分开，并应设置杂物院。
3.平面设计应满足操作流程、合理组织内部交通流线，避免生、熟食物的流线交叉。
4.托儿所、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有两种：
（1）位于厨房的备餐间内，适用于设在主体主体建筑内的幼儿厨房。
（2）位于幼儿生活用房的公共交通空间，这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或独立设置的幼儿园。

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     儿童是通过感官与空间环境互动过程中获取信息认知世界，构建和发展自身。环境的色彩、空间造型、家具摆设、人文元素等都会对儿童的发展产生重要的影响，幼儿园和早教中心是儿童成长过程中的重要环境，设计合理的儿童空间可以为孩子带来好的习惯、好的性格和好的审美，提升教育的品质。因此儿童空间的设计是建立在了解儿童和学前教育的系统工程，是对儿童成长负有责任和使命的事业，集合设计正在从更加科学专业的角度开创并引领这个行业，为中国的高品质幼教事业推波助澜。

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