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幼儿园装修设计|幼儿园厨房布置细节

幼儿园除了教学环境与教学质量和硬件配置是家长所关注的焦点外，还有一项也是家长的关注的重点即饮食卫生情况，饮食卫生直接影响着宝宝的身体健康情况，因此幼儿园厨房的环境布置与设计十分非常重要。那么幼儿园厨房设计有哪些要求呢?厨房位置又有哪些布置方式呢? 专业幼儿园设计公司小编就来为大家逐一介绍幼儿园厨房布置的细节：

一、幼儿园厨房应尽可能的布置在幼儿生活用房的下风方向，与幼儿生活用房保持适当的距离，具体布置方式有下列三种：

1.为与主体建筑的内部

多用于小型幼儿园，厨房本身的功能不易得到满足，且层高受到限制。

2.独立设置

这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求，避免厨房产生的噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。但必须考虑与幼儿生活用房之间的运输流线。

3.与幼儿生活用房毗邻

这种布局方式比较普遍，往往布置在幼儿生活用房的一端，或与幼儿生活用房围合形成院落。采取这种布局方式，厨房与幼儿生活用房紧密便捷，但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。

二、幼儿园厨房设计要求

1.幼儿园的厨房一般包括主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等。

主副食加工间面积一般需要36平米左右，主食库一般需要10平米左右，副食库一般需要10平米左右，冷藏室一般需要6平米左右，配餐间一般需要15平米左右，消毒间一般需要10平米左右。

2.宜设置专用对外出入口，使杂物流线与幼儿流线分开，并应设置杂物院。

3.平面设计应满足操作流程、合理组织内部交通流线，避免生、熟食物的流线交叉。

4.托儿所、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有两种：

(1)位于厨房的备餐间内，适用于设在主体主体建筑内的幼儿厨房。

(2)位于幼儿生活用房的公共交通空间，这种布局适用于厨房毗邻主体建筑或独立设置的幼儿园。

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